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Un pantalón para el peque, unos zapatos para papá, un kilo de manzanas para la abuela, el seguro de automóvil… ¿Te has preguntado alguna vez la cantidad de compras que hacemos al cabo del año? En cada una de ellas actuamos como personas consumidoras. ¿Crees que siempre lo hacemos como consumidores y consumidoras responsables? ¡Hoy te retamos a averiguarlo!

Descárgate aquí nuestra guía gratuita sobre trucos para llevar una vida  eco-friendly, llena de consejos para adoptar hábitos saludables y sostenibles.

En el año 2002, con motivo de la Cumbre de la Tierra, Naciones Unidas ya explicaba que “una de las principales causas de que continúe deteriorándose el medio ambiente mundial son las modalidades insostenibles de consumo y producción, particularmente en los países industrializados”. Han pasado algunos años y el problema persiste. ¿Y si nos ponemos en marcha?

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Algunas claves para ser consumidores y consumidoras responsables

  • Opta por consumir sólo lo necesario, y piensa en si realmente necesitas ese producto o servicio antes de adquirirlo o si simplemente estás siendo influenciado por el marketing publicitario.

    ¿Es necesario comprar siempre algo nuevo? Puedes plantearte otras opciones igual de válidas como intercambiar, reutilizar o reparar, ya que así contribuyes a minimizar el uso de las materias primas.

  • Elige productos de proximidad, con etiqueta de producto ecológico, o que hayan sido producidos o elaborados según los criterios de Comercio Justo. Todos estos productos los puedes encontrar en tiendas solidarias. Todos ellos son garantía de que los productores y productoras, así como las empresas fabricantes, respetan tanto los criterios sociales y éticos como los medioambientales.

  • Escoge aquellos productos cuyos componentes puedan ser reciclados. Así cuando termine su vida útil, podrás llevarlo a un punto de recogida seleccionada para su posterior reciclaje. 

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(c) Pablo Tosco / Oxfam Intermón

Cómo ser consumidores y consumidoras responsables y evitar el desperdicio alimentario

Según la Comisión Europea cada año se desaprovechan más de 1.300 millones de toneladas de alimentos en todo el mundo. Esta cifra es 1/3 de la producción mundial, y 89 millones de toneladas corresponden a la Unión Europea.

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La realidad es que podríamos evitar el desperdicio de alimentos si nuestros hábitos de consumo fuesen más comprometidos, porque este despilfarro está relacionado con nuestros inadecuados hábitos de compra y consumo, sumado a una incorrecta gestión de los alimentos. ¡Solo debemos tomar conciencia y coger las riendas! Te damos algunas ideas más.

5 consejos para evitar el desperdicio de alimentos

  1. Antes de hacer la lista de la compra, es aconsejable planificar el menú diario. Así se evita improvisar y comprar más alimentos de los que vamos a consumir. Además nuestra lista será más completa si revisamos previamente los alimentos que tenemos en casa. Puedes encontrar propuestas de menús para cada semana del mes en la web de la Fundación Dieta Mediterránea.

  2. Durante la compra, y ya en casa, debemos conservar los alimentos de forma correcta. Mientras estamos en el supermercado podemos también asegurarnos de no romper la cadena del frío, cogiendo primero los productos no perecederos, seguidos de los frescos y refrigerados, y por último los congelados. En casa, hay que guardarlos en el lugar correcto teniendo en cuenta las temperaturas que indiquen en el etiquetado. Compartimos contigo también este enlace a algunos trucos para conservar los alimentos en buen estado.

  3. Adquiere productos de temporada y siempre consume antes aquellos que hayas comprado primero.

  4. Adapta las raciones que debes cocinar en cada comida al número de personas que se sentarán a la mesa. Es una buena forma de ajustar al máximo los productos alimenticios y evitar desperdiciar comida.

  5. ¡Nada de tirar las sobras a la basura! Hay muchas recetas que podemos elaborar con ellas. Por ejemplo, elaborar un batido con una fruta demasiado madura, y las sobras del pollo o la carne pueden servirnos para hacer unas croquetas o un relleno para empanadillas. No dudes en preguntar a tus familiares, porque seguro que conocen muchos platos que se pueden elaborar con sobras y siguen estando igual de ricos o más. En Cookpad podrás encontrar multitud de recetas para hacer con sobras.

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Recuerda que ser un consumidor o consumidora responsable es elegir entre las enormes posibilidades de las que disponemos actualmente, dando prioridad a aquellas que priman la solidaridad, la ética, la justicia social y el respeto hacia un medio ambiente, que no es sólo nuestro sino de todos y todas. También de esos niños y niñas que están por nacer. ¿Cuál es el mundo que les queremos dejar?

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