TRANSFORMANDO EL MUNDO

Esta semana se cumplen 77 años de la expulsión de más de 700.000 personas palestinas. Una fecha que marca el inicio de una larga historia de desposesión. Según las Naciones Unidas, hoy estamos más cerca que nunca de presenciar una...

El anuncio de un alto el fuego entre Israel y Gaza marca un momento determinante para una región devastada por la violencia.

¡Hola! ¿Tienes pensado el menú para hoy? Te echamos una mano proponiéndote dos recetas con soja texturizada. Te adelantamos que son versiones de dos platos muy populares y tienen muy buena pinta, así que... ¿por qué esperar? Sigue leyendo y...

Vegetariana, vegana, crudívora, frugívora, ovolactovegetariana, flexitariana, reducetaria… existen mil y una formas de alimentación. Cada persona elige la que mejor le parece en cada momento de su vida. ¿Cuál es la tuya? Hoy nos vamos a centrar en una de...

¿Ya has sucumbido ante el sabor y la gran cantidad de beneficios que ofrece la quinoa, el superalimento de moda? Por algo fue que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) declaró el 2013 Año...

Hay un plato que comemos desde bebés hasta que somos personas ancianas: el puré. Por eso, a veces, nos aburre un poco. Pero no es solo una receta sencilla de preparar, rápida y saludable, sino que también puede ser divertida,...

¿Por qué limitarnos a comer dulces navideños solo en diciembre? Ah, que no los encuentras en las tiendas el resto del año... ¡Pues móntatelo en casa y prepara tus propios polvorones veganos! De los todos los dulces típicos de Navidad...

¿No tienes tiempo para cocinar y te alimentas a base de platos precocinados? ¡Comer saludable es más sencillo de lo que piensas! ¿No te lo crees? Sigue leyendo y aprenderás qué hacer para que tu cesta de la compra sea...

Cuando salimos a comer fuera o compartimos la comida en el trabajo con los compañeros y compañeras descubrimos distintas formas de alimentación: para personas celiacas, sin trigo, sin lactosa, frugívora, crudívora, macrobiótica... y también las más populares: vegetariana y vegana....

¿No te parece que hoy es un día estupendo para disfrutar al aire libre? Solo te hacen falta algunas cosillas para que sea perfecto: buena compañía, ganas de pasarlo bien y… ¡unos deliciosos y originales platos de comidas frías para...

En innegable la herencia que, tras casi ocho siglos en la Península, nos dejó la civilización árabe en distintos campos: arquitectura, medicina, astronomía, botánica, matemáticas, agricultura... ¡incluso, en los nombres de nuestros pueblos y nuestro vocabulario! También nos trajeron productos...

Ya sabes que nos encanta proponerte ricas y saludables recetas para acompañar tu día a día y hacerlo más placentero, variado y sabroso. Porque... ¿quién dijo que los platos vegetarianos no pueden ser divertidos a la vez que nutritivos? ¡Basta con algo de...

La Navidad es, sin duda, una de las épocas más especiales del año y un momento para reunirse a celebrar con familiares y amistades. Pero… ¿por qué elaborar unas sabrosas recetas veganas para Navidad y no seguir disfrutándolas el resto...

Hay semanas que pasan volando y nos parece que los días duran menos de 24 horas con la cantidad de actividades que tenemos que realizar. Y casi sin darnos cuenta, ¡ya tenemos la Navidad en casa! ¿Estás buscando recetas vegetarianas de...