La expresión "tercer mundo", todavía con una importante implantación en los medios de comunicación y el vocabulario común de muchísimas personas, es un término cuanto menos anacrónico. Las diferentes entidades y ONG que trabajan impulsando proyectos solidarios y de ayuda al desarrollo, hace tiempo que evitan utilizar expresiones tan controvertidas como esta, u otras como "subdesarrollo" que denotan, como...
Abres el grifo de la cocina y en menos de un segundo empieza a correr el agua. Transparente, limpia, saneada, lista para que tu familia y tú podáis disfrutar sin preocupaciones de algo que parece tan simple como un vaso de agua. Sin embargo, en muchos otros países como Chad la realidad es muy diferente. Las...
Lavarse las manos con jabón, taparse la boca al estornudar, limpiar bien la fruta y la verdura,…¡Si tienes hijos...cuántas veces les has repetido que deben acostumbrarse a hacerlo! ¡Y cuántas veces te lo dijeron a ti en el colegio, en casa….! Como madre, padre, tía, tío, sencillamente persona responsable, eres plenamente consciente de la importancia...
La cocina mexicana tiene fama de ser rica y variada, con ingredientes de gran sabor e intensidad. Ocupa un lugar destacado entre las cocinas del mundo que más atraen a público de todas las edades, lugares y condiciones, y ofrece unas grandes posibilidades si queremos adaptar sus platos a nuestros gustos y posibilidades. Para verlo con ejemplos prácticos, adaptaremos...
Todas nuestras acciones, incluso las más pequeñas, tienen repercusiones. Ser conscientes de ello y asumirlo es lo que conocemos como responsabilidad social. Cuando te preguntas, por ejemplo, hasta qué punto eres responsable de lo que ocurre a tu alrededor, en qué medida te puedes o debes sentir responsable de lo que les sucede a los demás, o de qué manera tus acciones cotidianas repercuten...
Comer bien y de un modo saludable no requiere pasar más de 30 minutos en la cocina ni contar con más de 3 euros. ¡Con esta receta de tartaletas dulces podréis disfrutar de un almuerzo o una cena tan suculenta como apetitosa! Recetas vegetarianas fáciles y saludables: tartaletas dulces de tomate con corazones de palmito Ingredientes 1 base...
Tener un huerto a mano es fabuloso en muchos sentidos. Nos proporciona verduras y hortalizas con ese sabor único de lo cultivado en casa, nos permite ahorrar algún que otro euro y, además, es un fantástico recurso pedagógico para los más pequeños: respeto hacia el entorno, responsabilidad personal, esfuerzo recompensado con frutos tangibles... y diversión, ¡mucha diversión! Claro que...
En España, las organizaciones que apuestan por el comercio justo se agrupan bajo unas mismas siglas para potenciar un sistema de comercio alternativo, justo y solidario: la CECJ, o Coordinadora Estatal de Comercio Justo, a su vez miembro de la Organización Mundial de Comercio Justo (World Fair Trade Organization). Como ya sabes, apostar por el...
Pocas cosas pueden parecer tan poco apetecibles y complicadas como el plantearse cómo comer sano, sobre todo cuando no se tiene tiempo para cocinar, o no se dispone de dinero suficiente para invertir en productos gourmet, que a veces parece que tienen la exclusiva de lo saludable. Si eso fuese cierto, comer sano implicaría renunciar a tantas...
En tu casa, las cuentas están claras: sabes de dónde proceden los ingresos, en qué gastas habitualmente, qué te puedes permitir y en qué podrías ahorrar. Y también sabes que, en lo verdaderamente importante (educación, salud...), te gustaría obtener unos frutos concretos que te confirmen haber elegido bien en quién depositar tu confianza. Si eso es...
Con el fin de ayudarte a conocer un poquito más el trabajo que llevan a cabo en todo el mundo las principales organizaciones solidarias y ONGs internacionales, hoy queremos acercarnos a algunos de sus ejes centrales de trabajo, agrupándolos en 7 áreas básicas cada una de ellas desarrollada, como verás, con un objetivo muy concreto y particular. 7 áreas...
Es posible que busques recetas veganas porque dentro de tus motivaciones y valores se encuentran el respaldo de una agricultura sostenible, la reducción del carbono asociado a la producción de alimentos animales y la oposición al trato cruel de los animales en las granjas. Si además de preocuparte por estas cuestiones, deseas vivir y, por supuesto,...